Caves Ambacia

"Une expérience formidable, François nous transporte avec passion et gourmandise dans l'histoire viticole de la région. Encore merci pour ce beau moment de partage. Un incontournable si vous visitez Amboise."

"Si vous cherchez une expérience dans un lieu insolite avec une équipe incroyable et passionnée, foncez ! Nous avons passé un super moment avec Thomas dans une ambiance chaleureuse !"

"Une super visite avec dégustation en compagnie de Thomas qui nous a fait vivre sa passion de la meilleur façon possible. Delicieux je recommande fortement !"

"Visite très bien animée par le super guide Yannis. Dégustation très intéressante, couplée avec du fromage et charcuterie, pour comprends la bonne association avec le vin. Je recommande"

"Expérience très intéressante, néanmoins il faudrait peut être revoir l’humeur du médiateur lors de la dégustation."

"Excellente visite de la cave et dégustation de vin. L’éleveur était passionné et a su répondre à de nombreuses questions. La partie olfactive de l’expérience était très ludique. Je recommande vivement !"

"Belle découverte. Les explications de François lors de la visite et la dégustation étaient pleines de détails et instructives."

"Une très belle expérience, nous avons pris la visite Ambaciadeur avec le déjeuner au bistrot. La visite est très claire, bien expliquée par un homme passionné, passionnant, à l’écoute et très sympa. La dégustation top aussi et le repas une belle planche très copieuse que nous n’avons pas réussi à terminer. Je recommande"

"Chouette visite de cave millénaire, d'une bonne durée et animée par un passionné du domaine. Onéreux compte tenu des dégustations proposées."

"Nous avons profité d’une visite privée avec dégustation sur tonneau et cour d’œnologie avec Thomas. Un moment fantastique avec un passionné passionnant ! Nous recommandons à 200% les vins sont succulents."

"Une visite + dégustation + repas au bistrot surprise que j'ai offerte à mon mari. Nous avons adoré, notre guide Thomas a été top, passionné par son métier avec une pointe d'humour. Une très belle découverte. Je recommande la visite de la cave et la dégustation oú nous nous prenons pour des sommeliers le temps de la dégustation avec les conseils de Thomas."

"Endroit génial, on à passé une visite exceptionnelle, la dégustation et le restaurant est vraiment très très bon, hâte d'y repasser."

"Un endroit à visiter absolument ! Les plats sont exquis et le service au top! J'ai adoré le caviar de Sologne !"

"Lieu sublime, nous avons profité de la visite très intéressante et délicieuse ! Le restaurant est très bon, beau et charmant ! Allez y les yeux fermés! Qui plus est, l’équipe est hyper sympa !"

"Un cadre exceptionnel, une cuisine délicieuse, une équipe aux petits soins, un petit coin de paradis à Amboise où il faut absolument s’arrêter et où le temps est suspendu, un petit conseil, réserver"

"Visite de cave est agréable et instructive, manque interaction. Le restaurant est accueillant, les serveurs sont de bons conseils, les produits sont de qualités. Bonne adresse"

"Accueil agréable, guide intéressant et sympathique. Belle découverte des vins de Loire."

"Excellent vin, excellent service. La glace artisanale est aussi très bonne"

"Superbe accueil, visite très sympa, dégustation très agréable et intéressante, suivie d’un repas très qualitatif dans un très beau cadre. Une très belle adresse à découvrir !"

"Deux bouteilles de pétillant achetées, une avec le bouchon moisi à l’ouverture et imbuvable (nous étions 5 à le constater). Après contact avec la cave on nous a gentiment fait comprendre que ce n’était pas possible et que cela venait de notre palais… inacceptable je déconseille fortement et je vais en référé à l’office du tourisme et au responsable des politiques Tourisme de la Région Centre Val de Loire."

"Bonjour, Très bon accueil au départ, Attention de ne pas confondre les touristes avec les consommateurs et résident de l'appellation, Nous avons été pris pour des américains Prix hors sujet Ne savent pas bien rendre la monnaie, Cédric"

"Une belle cave qui propose des visites, dégustation ainsi qu'un restaurant avec une belle terrasse donnant sur la Loire. Je recommande la visite avec dégustation, on y apprend pas mal de choses. Le restaurant était excellent avec le brasero qui permet de cuire sous les yeux des clients."

"Cave sympa à visiter et bel endroit pour boire un verre. Nous avions acheté des bouteilles sur place dont une était inconsommable et totalement oxydée. Nous avons contacté le service client (photos a l’appui) afin d’obtenir un geste commercial mais celui ci n’a pas donné suite à notre demande. Dommage qu’il y ait un service client déplorable (au prix des bouteilles!)"

"Visite et dégustation faite par Loann, très chaleureuse et professionnelle. Elle connaît très bien ses produits ! Ne pas hésitez !"

"Nous avons fait la visite de la cave ainsi qu'une dégustation. La visite était excellente, bien organisée et très bien expliquée, avec beaucoup de détails. Les explications sur le vin, le terroir et les spécificités étaient claires et faciles à comprendre. Je recommande vivement !"

"Visite privée de la cave avec Loane, c'était vraiment génial, en plus d'être super sympathique, elle connaît parfaitement les vins de la cave, l'accord mets et vins est juste magique. Merci pour tout. Thomas Vallier"

"Un déjeuner sympa au Bistro L'Oppidum avec des produits de saison locaux bien cuisinés, suivi d'une visite guidée par Yanis de la cave. Les explications étaient intéressantes, facile à comprendre et les notions abordées mises en application au moment de la dégustation. Vraiment un bon moment, merci."

"Merci Thomas pour cette visite fabuleuse, très enrichissante...on a même envie de devenir Sommelier. Repas en terrasse très agréable"

"Très belles explications d'un passionné. Points négatifs : nombre de personnes dans la groupe trop important (30) et c'est un peu honéreux ! 22 euros pour la prestation."

"Très bonne découverte, visite excellente avec de très bonnes explications et dégustation de très bons vins. Visite en famille."

"Petit tour de la cave avec la découverte des arômes, amusant, restaurant à l'étage avec guide des vins en accompagnement. Un peu cher pour la qualité/prix"

"Moment de partage et gourmand lors de notre visite à la cave d'Ambacia. Thomas est un guide exceptionnel merci encore à lui !"

"Visite très instructive et détaillée (avec un petit jeu oflactif!) et une dégustation de qualité. Loane de par son expertise sait embarquer dans l'expérience et la découverte des vins de la région. C'était une très bonne découverte. Le petit + : les fromages et saucissons en accord mets et vins sont excellents"

"Excellent ! Nous avons fait la visite de la cave avec une initiation à l’œnologie et le déjeuner le midi. Tout était parfait du début à la fin. La visite est faite par un professionnel passionné, les vins très bons, et la planche à déguster au déjeuner juste parfaite ! Nous avons passé un très agréable moment avec un très beau cadre. Merci !"

"Visite de la cave et dégustation avec Thomas. Un grand merci pour votre savoir et vos conseils. Une dégustation de vins au top avec des produits locaux pour les accords au top ! Foncez !! Déjeuner au bistrot situé à l’étage de la cave, des produits locaux de grandes qualités, c’était excellent. Merci !"

"Une visite passionnante où notre guide a su transmettre son amour du vin avec enthousiasme et expertise. L'initiation à l'oenologie, accompagnée d'une dégustation riche en découvertes, était vraiment superbe. Merci encore pour cette belle expérience !"

"Nous sommes venus en groupe pour une visite, une dégustation, suivies d'un déjeuner. C’était vraiment super ! Le patron nous a donné beaucoup d'explications et d'anecdotes avec un petit bout de grande Histoire. Un atelier découverte des odeurs caractéristiques des vins du coin et bien sûr la dégustation… Le déjeuner au bistrot était également top avec des produits du coin! Merci pour ce bon moment gustatif et culturel. Mes coups de cœur, le Chinon et le Vouvray..."

"Nous nous sommes arrêtés pour déjeuner par hasard car plus facile de se stationner qu’à Amboise. 😁 Quelle belle surprise pour ceux qui aiment le bon vin accompagné d’un plat régional. Nous avons dégusté un Vouvray doux de 40 ans d’âge, un délice, avec un plateau mixte et un plateau fromage rôti au miel. Beaucoup de saveurs. Un personnel sympathique et agréable. Un moment très agréable en terrasse avec vue sur la Loire ! A découvrir"

"Nous avons visité la cave Ambacia lors de notre séjour à Amboise. Quelle découverte !!!!! Un lieu étonnant rempli d histoire …La visite de la cave faite par des passionnés …. La dégustation des vins parfaite … et que dire du bistro… un pur délice . Nous reviendrons sans hésiter ….."

"Une très belle cave qui met en avant tous les produits de touraine. Le repas a été excellent. On a pu profiter de la vue sur la Loire en même temps que de déguster notre vin. La cave a de bons choix de vins ! A visiter sans attendre si on se trouve sur Amboise."

"Arrivé avant l ouverture et en attente sur le parking je regardais à pieds les environs voyant arrivé trois Femmes, je suppose que ces personnes font parties de la cave Ambacia aucune n'a répondu à mes salutations. Ce qui est un comble pour un commerce. Nous sommes partis très déçus !"

"Deuxième fois que nous nous y rendons. Parfait. Très belles dégustations. très belles planches. Des produits de la région excellents. Des explications parfaites. On ressent la passion et l'amour du métier. Je recommande ⭐⭐⭐⭐⭐... Vivement la 3e fois"

"Accueil, conseil, visite des caves, très bien. Le bistro a l’étage est simple et excellent. Nous avons pris les 6 verres de dégustation des vins de Touraine avec nos plats. Nous avons affaire a des personnes qualifiées, passionnées des produits du terroir."

"Magnifique endroit découvert pour un weekend en amoureux . Vin d'une exception en bouche et un goût unique merci de votre accueil très belle découverte ."

"Lieu élégant sans chichi pour apprendre à déguster le vin de la région mais aussi à l’accorder. Parfait pour visiter une jolie cave tout en terminant par un délicieux repas. Un incontournable !"

"Des personnes passionnées et passionnantes ! Très agréables et toujours prêtes à faire découvrir et répondre aux questions. Chaque mets et vins ont leur histoire, un régal pour les papilles ! Une vraie dinguerie ! S’il y a bien une adresse à Amboise où il faut s’arrêter et s’attarder, découvrir et revenir, c’est aux Caves Ambacia ! Merci à Franck et Pascal 😊"

"Un lieu pour découvrir le vin avec tous ses sens. Visite des caves, dégustation et un repas sur une sublime terrasse. Une visite à ne pas manquer sur Amboise"

"Un lieu intéressant pour ses voûtes troglodytiques. Toutefois, la visite est numérisée, le client est souvent seul au cours du parcours, que ce soit dans le coin olfactif ou le fond de la galerie avec les vieilles bouteilles entreposées. La dégustation est assez rapide et invite plutôt à l'achat. C'est un peu dommage..."

"Génial, on a passé une super après midi là-bas, la visite à durée environ une heure avec la dégustation. Ils ont été super accueillant et très pédagogue, il y'a un parking à proximité et il faut réserver à l'avance pour une visite. Il est possible d'avoir la visite en anglais ou en français, attention la cave peut paraître assez froide pour certains mais il prête des couvertures à l'entrée. Je conseille vraiment pour toute sortie. je suis revenu baisser les étoiles car je suis déçu, j'ai passé une commande chez eux en août pour un anniversaire surprise, j'ai appeler plusieurs fois à chaque fois la commande ne poser pas problème ni la livraison et pourtant il ne sont jamais venu encore heureux que j'avais quand même fait des achats sinon il aurait tout foutu à l'eau. Mon avis sur la visite n'as pas changer mais une fois suffit je ne commanderai pas chez eux."